知否|营养科专家科普吃小龙虾的正确打开方式

央广网南京5月22日消息(记者顾炀威 王纪民)天气转热,夜宵届的“宠儿”小龙虾集中上市了,十三香、蒜蓉、麻辣……小龙虾的香味满街飘香。不过也有很多人开始担心,食用小龙虾会不会影响健康,会不会患“横纹肌溶解综合征”?小龙虾体内含重金属和寄生虫吗?可以搭配啤酒吃吗?一起听听南京鼓楼医院临床营养科副主任医师陈晓甜怎么说。 

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